Was ergeben Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil
und Reifung in vielfältigen Fassarten? Abwechslung, Tiefe und vieldimensionalen Rauchgenuss. Dafür steht die Marke Ballechin aus „Scotland’s Little Gem“, der Edradour Distillery. In großen Teilen noch wie zu Gründungszeiten
der legendären Lieblingsbrennerei vieler Whiskyfans gefertigt, sind die Highland Single Malts von Ballechin das Torfigste, was Edradour zu bieten hat.
Eine besondere Single-Cask-Abfüllung
zelebriert den Geburtstag von Andrew Symington Jr.
Am 25. Juli 2004, dem Tag seiner Geburt, destilliert und am 25. Juli 2024 abgefüllt, verbrachte der stark getorfte Ballechin 2004/2024
ganze 20 Jahre in einem einzelnen First Fill Port Pipe.
Der tief rubin- und bernsteinfarbene Single Malt offenbart Noten von satten Schwarzkirschen, reifen Feigen, getrockneten Datteln und komplexen Gewürzen
– harmonisch und geschickt mit dem reifen Rauch und Torf
vereint, den man von Ballechin erwartet. Ein Hauch von frischen Zigarren, dunkler Schokolade und antikem Holz
klingt im Abgang nach.
